Свинско манти

Съдържание:

Свинско манти
Свинско манти
Anonim

Проста рецепта за приготвяне на руски манти със свинско месо.

Рецепта за свинско манти
Рецепта за свинско манти

Кнедли с кнедли, но домашните кнедли трябва да се приготвят за разнообразие от масата. Ще разкажа и покажа най -простата рецепта за приготвянето им. Простотата се състои в състава на пълнежа (само свинско, лук и подправки) и тестото без яйца, тъй като с тях се оказва жилаво.

  • Калорично съдържание на 100 g - 225 kcal.
  • Порции - 15
  • Време за готвене - 2 часа

Съставки:

  • Брашно - 500 g
  • Вода - 1 чаша
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Свинско - 600 гр
  • Лук лук (голям) - 2 бр.
  • Сол, черен пипер

Готвене на свинско манти:

1. Първо трябва да превъртите 600 г свинско месо през месомелачка. Така че се оказва нежна в манти, отколкото да страда да я нарязва на кубчета.

Свински кнедли стъпка 2
Свински кнедли стъпка 2

2. Нарежете два големи лука на малки кубчета и добавете към каймата. Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.

Свински кнедли стъпка 3
Свински кнедли стъпка 3
Свински кнедли стъпка 3
Свински кнедли стъпка 3

3. Пригответе тестото за манти. Необходимо е да се вземе чаша вода, приблизително 40-50 ° C и да се разреди чаена лъжичка сол в нея. Брашното трябва да се слага на порции и тестото да се разбърква. По правило са достатъчни около 460 грама (не слагайте всичките 500 г наведнъж, ще има много), използвайте останалите четиридесет грама за разточване на палачинки. Омесете добре тестото.

Свински кнедли стъпка 4
Свински кнедли стъпка 4
Свински кнедли стъпка 4
Свински кнедли стъпка 4
Моделиране на свинско манти стъпка 4
Моделиране на свинско манти стъпка 4

4. Сега разточете тънка палачинка и изрежете големи кръгчета с купа. Във всеки кръг слагаме малко по -малко от една супена лъжица смляно свинско месо и оформяме манти по Христовия метод. Затягаме добре шевовете!

Рецепта за свинско манти стъпка 5
Рецепта за свинско манти стъпка 5

5. Изсипете достатъчно вода в долния слой в мантоол или, по прост начин, в двоен котел и намажете горната част на „рафта“с растително масло и поставете манти върху тях, така че да не залепнат.

6. Слагаме мантийната тенджера на огъня, затваряме я плътно с капак, довеждаме до кипене и правим огън с такава мощност, че водата активно да бълбука. Не отваряйте капака, гответе около 40-50 минути.

7. Сервирайте готовите свински манти, докато са още топли. Тогава всичко е на вкус, но е необходимо да ги намажете с масло, а заквасена сметана, кетчуп или черен пипер с нарязани билки (копър, магданоз) на вкус.

Това не беше истинска рецепта за манти от Централна Азия, тъй като те имат по -сложен пълнеж, който трябва да се състои от овнешко и агнешко вътрешно или мазнина от опашката. Някои добавят и тиква.

Добър апетит!

Препоръчано: