Няколко парчета ракови пръчици ще украсят ястието и ще обогатят вкуса на обичайното цвекло. Ще се научим как да приготвяме оригинално първо ястие - цвекло с ракови пръчици. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Много семейства не се придържат към традицията да ядат течен съд за обяд. И напълно напразно! В крайна сметка отдавна е известно, че нищо не може да задоволи глада като прясна богата супа. През лятото обаче не искате да ядете обилни топли ястия, но нещо леко и пикантно, например цвекло с ракови пръчици, е хубаво да опитате както през летните жеги, така и на хладно. Това оригинално, здравословно и просто ястие ще завладее всеки ядещ със скоростта на готвене и специфичния вкус на ракови пръчици.
Супата се приготвя много бързо и се яде още по -бързо. Затова е идеален за заети домакини, необвързани и студенти. Следващата опция за готвене е много лесна не само за процеса на изпълнение, но и за стомаха. Ястие без излишни калории, макар и засищащо и питателно, освен това не е натоварващо за портфейла. Много е вкусно да се яде цвекло с черен хляб или бисквити. Можете да промените броя на съставките, като изберете тези, които ви харесват най -много.
Вижте също как да готвите студено цвекло в пушен бульон.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 30 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на картофи с яйца и цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Горчица - 1 супена лъжица
- Млечен колбас - 250 g
- Лимонена киселина - 0,5 ч.ч
- Зелен лук - куп
- Яйца - 4 бр.
- Заквасена сметана - 300 мл
- Картофи - 2 бр.
- Краставици - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л
- Ракови пръчици - 200 g
- Копър - грозд
Поетапно готвене на цвекло с ракови пръчици, рецепта със снимка:
1. Обелете цвеклото, измийте, нарежете на кубчета, както за салата „Оливие“, и сложете в тенджера за готвене. Напълнете с питейна вода и поставете на котлона да заври. След като заври, гответе кореноплода за 30-40 минути. Охладете готовото цвекло с бульон. За да ускорите процеса на готвене на цвекло, препоръчвам да приготвите цвеклото предварително, например вечер.
2. Сварете картофите в униформите им и ги поставете в хладилник. Обелете и нарежете на средни кубчета.
3. Твърдо сварени яйца, обелете и нарежете като картофи.
4. Нарежете раковите пръчици на същия размер като цялата храна и изпратете в тенджерата.
5. Нарежете наденицата и добавете към всички съставки.
6. Тази рецепта използва замразени краставици, така че ги размразете малко предварително. Ако използвате пресни, измийте ги и ги нарежете.
7. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
8. Добавете измит и ситно нарязан копър към храната. В рецептата се използва и див лук и копър. Не е необходимо да ги размразявате, защото те ще се размразят много бързо в цвеклото.
9. Добавете варено цвекло към храната и залейте с бульона от цвекло.
10. Подправете цвеклото с ракови пръчици със заквасена сметана и горчица, посолете и добавете лимонена киселина. Разбъркайте, охладете палатката в хладилника за половин час и я сервирайте на масата.
Вижте също видео рецептата как да готвите цвекло с цвекло.
