Стъпка по стъпка рецепта със снимка за приготвяне на супа от спанак и яйца у дома. Характеристики на приготвянето и ползите от ястието. Видео рецепта.
Лека, бърза и диетична супа със спанак и яйца. Ярко и апетитно, здравословно и вкусно първо ястие за вечеря. Всичко е много бързо и без много караница, супата ще се окаже много вкусна, дори ако имате малко време. Можете да го приготвите както в месен или пилешки бульон, така и във вода. Ястието се оказва еднакво вкусно и много апетитно. В зависимост от вида месо, използвано за бульона, супата може да бъде лека и диетична или по -питателна и висококалорична. В тази версия ястието се приготвя на телешки ребра. Оказва се, че супата е нискокалорична, но питателна. За да направите супата подходяща за диета, гответе я в пилешки бульон или вода.
Тези, които са много гладни, могат да добавят парчета пържен бекон или крутони в купа супа. Тостовете също са подходящи за супата вместо обикновения хляб. Заслужава да се отбележи, че спанакът е много здравословен. Съдържа много витамини и минерали. Следователно, част от супата ще донесе лечебни витамини в тялото. Разбира се, суровият спанак е по -здравословен от варения спанак, но вареният спанак запазва част от витамините и минералите. Например вареният спанак подобрява храносмилането и усвояването на протеиновите храни. Можете да готвите супата от пресни или замразени листа, разликата във вкуса е почти незабележима.
Вижте също как да направите зелен борш с киселец и варени яйца.
- Калорично съдържание на 100 g - 219 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 3 часа (от които 2, 5 часа за врящ бульон)
Съставки:
- Спанак - китка
- Дафинов лист - 1 бр.
- Картофи - 2-3 бр.
- Бахар грах - 4 бр.
- Сол - 1 ч.л
- Телешки ребра - 500 g
- Подправки и билки на вкус
- Яйца - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на супа от зелен спанак и яйца, рецепта със снимка:
1. Измийте телешките ребра под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете месото на костите.
2. Изпратете ребрата в тенджера, покрийте ги с вода и добавете обеления лук.
3. Кипнете вода, отстранете образувалата се пяна от повърхността на бульона, включете котлона на минималната настройка и сварете бульона за 2-2,5 часа под капака.
4. Обелете картофите, измийте и нарежете на средни парчета. Поръсих ги с билкови подправки. Но можете да направите това по желание.
Сварете предварително яйцата до хладна консистенция за 8 минути. Как да го направите правилно е описано в поетапната рецепта, публикувана на сайта. Можете да го намерите с помощта на низа за търсене. Сварете сварените яйца и ги нарежете на парчета.
5. Измийте спанака под течаща вода, като измиете добре праха и мръсотията. Отрежете опашките от листата и ги нарежете на парчета на 2-3 парчета, в зависимост от размера.
6. Потопете картофите в сварения бульон и гответе почти до готовност. Подправете храната със сол и черен пипер.
7. Извадете сварения лук от тигана и изхвърлете. Тя вече се е отказала от целия вкус и аромат.
8. Потопете листата спанак в тенджера.
9. След това добавете варени яйца, дафинов лист и зърна черен пипер. Сварете цялата храна за 3-4 минути и извадете тигана в печките. Спанакът не трябва да се вари дълго време, затова се добавя в тигана 3-5 минути преди края на готвенето. Оставете супата от зелен спанак и яйца да втаса за 15-20 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да приготвите пилешка супа със спанак и яйце.
