Как да си направим супа от постно боб: ТОП 4 рецепти

Съдържание:

Как да си направим супа от постно боб: ТОП 4 рецепти
Как да си направим супа от постно боб: ТОП 4 рецепти
Anonim

Как да си направите проста постна супа от боб у дома? ТОП 4 рецепти със снимки. Съвети за готвене и тайни на готвачите. Видео рецепти.

Рецепти с постна супа от боб
Рецепти с постна супа от боб

Остава много малко време преди началото на Великия пост, което означава, че тези, които го спазват, трябва да се запасят с рецепти за постни ястия. И изборът им е огромен. В този материал той научава ТОП-4 рецепти за приготвяне на постна супа от боб. Фасулът е растителен протеин, поради което в постната диета е добър заместител на месото (животински протеин). Ястията от боб също се ценят заради техните ползи, достъпност и ситост.

Съвети за готвене и тайни на готвача

Съвети за готвене и тайни на готвача
Съвети за готвене и тайни на готвача
  • Постната супа от боб се абсорбира добре от организма и нормализира работата на стомашно -чревния тракт. Най -често срещаните видове боб са изсушеният червен и бял боб. Фасулът се използва и за готвене, но най -често през лятото. Понякога консервираният боб се използва за ястия, когато трябва да готвите бързо.
  • Сушеният боб се готви много време, така че трябва да ги приготвите предварително. За да направите това, те трябва да се излеят със студена вода и да се оставят за една нощ, така че бобът да се насити с влага и да омекне. В същото време не ги съхранявайте във вода повече от 10 часа, в противен случай процесът на ферментация ще започне. Ако стаята е гореща, поставете боба в хладилника, за да предотвратите изчезването му. Накисването на боба все още е необходимо, така че всички вещества, които не се абсорбират от организма - олигозахариди - да излязат от него. По същата причина не забравяйте да излеете водата след накисване, защото съдържа вредни вещества.
  • За готвене изсипете боба с вода в съотношение 1: 3. В този случай след 5 минути готвене източете първата вода и я заменете с прясна. Ако в зърната след накисване останат вредни вещества, през това време те ще се отърват от тях.
  • Бобовите плодове ще омекнат по -бързо, ако бъдат осолени след 40 минути кипене. солта забавя процеса на готвене.

Супа от консервиран боб

Супа от консервиран боб
Супа от консервиран боб

Поста от супа от боб е много бърза и лесна рецепта. Подходящ е не само за хора на гладно и за хора на диета. Той ще помогне особено на заетите домакини и когато няма много време за готвене.

  • Калорично съдържание на 100 g - 189 kcal.
  • Порции - 3-4
  • Време за готвене - 45 минути

Съставки:

  • Консервиран бял боб в домат - 1 консерва
  • Картофи - 3 бр.
  • Домати - 5 бр.
  • Билки и билки на вкус
  • Моркови - 1 бр.
  • Растително масло - 2-3 супени лъжици
  • Сол на вкус
  • Лук с луковици - 1 бр.
  • Чесън - 1 скилидка
  • Смлян черен пипер - на вкус

Приготвяне на супа от консервиран боб:

  1. Обелете лука, измийте и нарежете една четвърт на пръстени. Изсипете масло в тиган, загрейте го и го изпратете да се задуши до прозрачност.
  2. Обелете морковите, измийте, настържете и добавете към лука. Продължете да задушавате зеленчуците за 5 минути.
  3. Измийте доматите, нарежете ги на кубчета и добавете в тигана. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри 10 минути, за да може течността леко да заври.
  4. Обелете картофите, измийте, нарежете на малки кубчета и изпратете в тенджерата. Изсипете вода, сварете и варете 5 минути.
  5. След това поставете запържения зеленчуков боб в тенджера. Продължете да къкри консервираната бобена супа в доматения сос, покрита на слаб огън за 5 минути.
  6. Подправете готовата доматена супа с боб с нарязан чесън и билки.

Супа от червен боб

Супа от червен боб
Супа от червен боб

Гореща постна супа от червен боб е вкусна, богата и удовлетворяваща. Освен това ястието е добро, защото е достъпно за ежедневна диета по всяко време на годината.

Съставки:

  • Фасул - 400 g
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Домати - 1 бр.
  • Картофи - 4 бр.
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Дафинов лист - 1 бр.
  • Сол на вкус
  • Смлян черен пипер - щипка
  • Зелените на вкус

Приготвяне на постна супа от червен боб:

  1. Изплакнете боба, залейте с вода и оставете за една нощ. Отцедете, изсипете прясно и гответе до готовност за 40-50 минути.
  2. Загрейте растителното масло в тиган и изпратете лука, нарязан на половин пръстени с моркови, настъргани на едро ренде. Задушете зеленчуците за 5 минути, като разбърквате до златисто кафяво.
  3. Сварете вода в тенджера и спуснете предварително обелените и нарязани на кубчета картофи.
  4. След 5 минути изпратете задушените зеленчуци в тигана и след още 10 минути сварения боб. Продължете да готвите постната бобена супа за 10 минути.
  5. Нарежете доматите на кубчета и ги поставете в тенджера. Добавете дафинов лист, подправете със сол и черен пипер и сварете бобената супа за 10 минути.
  6. Сервирайте постна супа от червен боб с фино нарязани билки.

Супа от бял боб

Супа от бял боб
Супа от бял боб

Ситна и питателна постна супа от бял боб, боб, идеална за вегетариански обяд. Той има много богат вкус и ще бъде актуален не само по време на пост, но и по всяко друго време на годината за семейна вечеря.

Съставки:

  • Бял боб - 150 g
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук с луковици - 1 бр.
  • Картофи - 4-5 бр.
  • Копър - 0,5 китка
  • Сол на вкус
  • Смлян черен пипер - щипка
  • Растително масло - за пържене

Приготвяне на постна супа от бял боб:

  1. Напълнете боба със студена вода за няколко часа. След това изплакнете добре, покрийте със студена вода и гответе на огъня. Когато зърната са готови, ги наклонете върху сито, за да се отцеди течността.
  2. Обелете лука и морковите, измийте и нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тиган и изпратете зеленчуци. Лукът и морковите се запържват на среден огън до златисто кафяво.
  3. Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета и изпратете в тигана. Покрийте го с вода и заври.
  4. След 10 минути кипене добавете пърженето в тигана и продължете да готвите постната супа, докато картофите омекнат.
  5. 10 минути преди края на готвенето добавете варен боб към супата, сол и черен пипер.
  6. Добавете ситно нарязан копър към приготвената супа, изключете котлона и оставете супата от бял боб да се влива под капака за 15 минути.

Супа от зелен фасул

Супа от зелен фасул
Супа от зелен фасул

Поста супа от зелен фасул със зеленчуци е вкусно вегетарианско цветно ястие с деликатен послевкус. Това чудо на готвенето засища, като същевременно не натежава стомаха. Затова е идеален както за деца, така и за възрастни.

Съставки:

  • Зелен фасул - 500 g
  • Моркови - 1 бр.
  • Лук с луковици - 1 бр.
  • Сладък червен пипер - 1 бр.
  • Домати - 2 бр.
  • Магданоз - китка
  • Растително масло - 3 супени лъжици
  • Вода - 2 л
  • Сол на вкус
  • Смлян черен пипер - на вкус

Готвене на супа от зелен фасул със зеленчуци:

  1. Обелете лука и морковите, измийте и нарежете на малки кубчета с размери 7-8 мм.
  2. Извадете дръжките и семената от чушките и нарежете на кубчета като предишните зеленчуци.
  3. Изсипете растително масло в тиган или незалепващ тиган с дебело дъно, загрейте и сложете нарязан лук с моркови и чушки. Задушете зеленчуците за 5 минути, като разбърквате от време на време.
  4. Изсипете гореща вода в тенджера, заври, отстранете пяната от повърхността на течността с решетъчна лъжица и гответе за 2 минути.
  5. Обелете бобовите шушулки от жилавите жилки, нарежете на 3-4 парчета с дължина 2,5-3 см и ги добавете в тенджерата.
  6. Измийте доматите, нарежете ги и добавете веднага към супата. Сварете супата от зелен фасул със зеленчуци за 5 минути.
  7. Измийте магданоза, нарежете на ситно и подправете супата. Подправете със сол и черен пипер, покрийте тенджерата и гответе на умерен огън за 2 минути.
  8. Изключете котлона и оставете супата от зелен фасул със зеленчуци да се влива в продължение на 10 минути.

Видео рецепти за приготвяне на постна супа с боб

Препоръчано: