Бърза супа с кюфтета и карфиол за 40 минути

Съдържание:

Бърза супа с кюфтета и карфиол за 40 минути
Бърза супа с кюфтета и карфиол за 40 минути
Anonim

Как бързо да приготвите диетична зеленчукова супа с кюфтета и карфиол за 40 минути у дома? Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.

Готова супа с кюфтета и карфиол
Готова супа с кюфтета и карфиол

Ако искате да отслабнете, предлагам зеленчукова супа с минимум картофи, но с много карфиол. Но тъй като липсата на протеин в храната намалява жизнеността на организма, добавих кюфтета към рецептата. Те леко ще увеличат съдържанието на калории и ще заситят ястието няколко пъти. Такъв набор от продукти в едно ястие придобива привлекателността на хора на диета, на диета и е подходящ за детска маса. Използвайте всички зеленчуци пресни и изберете средно нишестени картофи.

Супата се оказва едновременно подхранваща и здравословна, с богат вкус, златист цвят и невероятен аромат. Въпреки че можете да експериментирате с набор от зеленчуци, въз основа на тяхната наличност. Можете да замените карфиола с броколи, брюкселско зеле или да добавите зелен грах. Супата се оказа също толкова ярка и не по -малко вкусна. Можете да готвите такава супа за 35-40 минути, защото зеленчуците и смляното месо се готвят бързо.

  • Калорично съдържание на 100 g - 235 kcal.
  • Порции - 4
  • Време за готвене - 40 минути
Образ
Образ

Съставки:

  • Кайма - 300 г (изберете месото по ваш вкус - пилешко, телешко, говеждо)
  • Карфиол - 150 g
  • Моркови - 1 бр.
  • Подправки и билки на вкус
  • Картофи - 2 бр.
  • Смлян черен пипер - щипка или на вкус
  • Сол - 1 ч.л или на вкус
  • Суха подправка на прах за супа - 1 ч.ч.
  • Зеленчуков дресинг за супа (консервиран) - 1 супена лъжица (в присъствието на)

Как да приготвите супа от кюфтета и карфиол стъпка по стъпка:

Картофите и морковите се нарязват
Картофите и морковите се нарязват

1. Обелете, измийте и нарежете картофите и морковите. Харесвам грубите филийки в супата, затова нарязвам картофите на кубчета, а морковите на пръстени. Нарязвате зеленчуците така, както ви харесва най -много.

Морковите се изпращат в тенджерата да се сварят
Морковите се изпращат в тенджерата да се сварят

2. Изсипете вода в тенджера и заври. Изпратете моркови в него. Не го подминавам предварително, така че супата да се окаже диетична. Ако нямате такава цел, можете предварително да запържите морковите в растително масло.

Картофите се изпращат да се варят в тенджера с моркови
Картофите се изпращат да се варят в тенджера с моркови

3. Поставете картофите след това.

Подправка за консервирана супа, добавена в тенджерата
Подправка за консервирана супа, добавена в тенджерата

4. Изпратете дресинг от зеленчукова супа.

Добавена подправка за сушена супа в тенджерата
Добавена подправка за сушена супа в тенджерата

5. Добавете подправка от суха смляна супа.

Подправки и подправки, добавени към супата
Подправки и подправки, добавени към супата

6. Подправете със сол, черен пипер и любимите си подправки. Добавих сушени смлени билки и сушен лен от червен пипер.

Добавен дафинов лист към супата
Добавен дафинов лист към супата

7. Изпратете тенджерата на котлона и заври. Покрийте тенджерата с капак, оставете да къкри и оставете да къкри 10 минути. След това сложете дафиновия лист.

Карфиолът се разглобява на съцветия
Карфиолът се разглобява на съцветия

8. През това време карфиолът се нарязва на съцветия, изплаква се в студена вода, която след това се отцежда добре.

Кайма, подправена с подправки
Кайма, подправена с подправки

9. Обърнете месото през месомелачка или използвайте готова кайма. Добавете сол, черен пипер и любимите си подправки към него. Слагам смляно индийско орехче, джинджифил, червен пипер и сушени билки.

Каймата се смесва
Каймата се смесва

10. Разбъркайте добре каймата с ръце, като я прекарате между пръстите си.

Отбита кайма
Отбита кайма

11. Разбийте каймата, така че кюфтетата да са добре залепени и да не се разпадат по време на готвене. След това действие месото ще освободи глутена, ще стане по -меко и по -нежно. За да направите това, вземете бучка кайма в ръцете си, вдигнете я със сила около 20-30 см, хвърлете я върху плота. Бучката ще се сплеска в торта и частично ще лети над повърхността. Съберете каймата обратно на топка и повторете това действие 5-10 пъти.

Каймата се оформя в кръгли кюфтета
Каймата се оформя в кръгли кюфтета

12. Навлажнете ръцете си с вода и оформете малки кръгли кюфтета. Диаметърът им може да бъде от размера на грах до орех.

Кюфтета, потопени в супа
Кюфтета, потопени в супа

13. В добре вряща супа потопете кюфтетата едно по едно и разбъркайте съдържанието на тенджерата, така че топките да не се слепват.

Карфиолът се добавя към супата
Карфиолът се добавя към супата

14. След като заври, веднага изпратете карфиола към храната. Оставете отново да заври всичко, покрийте тенджерата и гответе за 15 минути. Готовността се определя от нежността на месото, защото всички зеленчуци ще имат време да се приготвят в определеното време. Опитайте ястието със сол, добавете сол на вкус, ако е необходимо и отново заври. Изключете котлона, покрийте тигана и оставете за 10-15 минути. След това сервирайте гореща, апетитна зеленчукова супа със сочни кюфтета и карфиол в купички. В хладилник тази супа може да се съхранява 2-3 дни.

Вижте видео рецептата как да си направите супа от карфиол и кюфте

Препоръчано: