Мед от манука - ползи, вреди, правила на избор

Съдържание:

Мед от манука - ползи, вреди, правила на избор
Мед от манука - ползи, вреди, правила на избор
Anonim

Какво е медът Manuka? Състав, ефект върху тялото, възможна вреда. Как да разпознаете фалшив и да изберете най -добрия продукт?

Медът от манука е вид мед, който се получава от нектара на финосеменното растение с формата на метла. Днес основното производство на този продукт е концентрирано в Нова Зеландия, а също така се произвежда в значителни количества в Австралия. Медът от манука има много полезни свойства, които са от значение както когато се приемат вътрешно, така и когато се използват външно. Трябва обаче да се помни, че заедно с ползите, продуктът има противопоказания и е важно да ги вземете предвид. Освен това, преди да го закупите, трябва да се запознаете с правилата за подбор, така че вместо висококачествен мед от Нова Зеландия да не купувате китайски фалшификат.

Какво е медът Manuka?

Мед от манука и метла с фини семена
Мед от манука и метла с фини семена

На снимката, манука от мед

Финосеменната форма на метла или, както хората наричат растението, манука, от нектара на която се добива този вид мед, расте в горите и по бреговете на реките. Нова Зеландия има най -добрите условия за благоприятния си растеж на Северния остров.

Медът от манука от Нова Зеландия вече е априори знак за качество. В тази страна системата за сертифициране е строго контролирана от държавата. В пчелните ферми не се използва химическа стръв и е строго забранено да се хранят насекомите със сиропи и захароза - такава мярка, разбира се, може да помогне за увеличаване на производителността и добива на пчелите, но това ще се отрази на качеството на меда в най -лошия начин.

В допълнение към строгия контрол е важно да се отбележат специалните условия на околната среда на Нова Зеландия. Страната се намира в океана, най -близката съседна страна е на 1500 км от нея и наблизо няма вредни индустриални комплекси. Всичко това ви позволява да получите наистина екологично чист мед.

Трябва обаче да се каже, че австралийският мед не е много по -нисък по качество от продукт от Нова Зеландия: Австралия също е създала най -строгата система за сертифициране, а условията на околната среда са близо до идеалните.

Така медът от манука е един от най -полезните видове мед в света, тъй като не само се получава по напълно естествен начин и хората не пречат на дейността на пчелите, но и всъщност в екологично чисти условия.

Състав и калорично съдържание на мед от манука

Мед от манука в купа
Мед от манука в купа

Медът от манука се счита за т. Нар. Монофлорен продукт, което означава, че главно пчелите използват нектара от едно семейство растения, за да го получат. Всъщност анализът на цветен прашец обикновено показва над 50% цветен прашец манука. Съставът на останалите 50% варира значително в зависимост от района и наличието на други медоносни растения наблизо.

Крайният състав обаче се определя и от много други фактори - от фазата на цъфтеж до количеството дъжд, което е преминало през сезона.

Медът от манука съдържа следните компоненти:

  • Захар - до 87%
  • Влага - до 17%
  • Минерали - до 1%
  • Водоразтворими витамини и киселини - до 1,3%
  • Протеини, ензими, аминокиселини, декстрини - до 1%

Поради наличието на голямо количество захари, продуктът има високо калорично съдържание, това е около 350 kcal на 100 g.

Ако говорим за витамини, тогава трябва да се отбележат витамините от група В, каротени, витамини С, Е, К.

Сред минералите преобладават калият и йодът, но много други хранителни вещества, от които се нуждаем всеки ден, също присъстват в състава, но не в такова значително количество.

В допълнение към класическия набор от витамини и минерали, медът от манука съдържа огромен брой други уникални компоненти, към момента учените вече са записали около 300-400 елемента, докато се предполага, че не всички тайни на ползите от продукта все още са беше разкрит.

Ползите от меда Manuka

Мед от манука в буркан
Мед от манука в буркан

Богатият химичен състав е отговорен за многото полезни свойства на меда от манука. Може би най -важният от тях е способността да проявява антибиотични ефекти. Този ефект е присъщ на всеки мед, но в различна степен на интензивност, затова е въведен специален индикатор MGO UMF, който показва терапевтичния ефект на меда от манука. Първото съкращение отразява количеството на метилглиоксал - вещество, което е ефективно срещу грам -положителни бактерии, второто характеризира степента на активност на продукта.

В зависимост от много фактори, медът от манука има надбег в MGO UMF от 30/5 до 1000/25. Във връзка с който показател се получава експериментално, активността на продукта се определя:

  • 30 + / 5 + - ефективността на обикновения мед, неутрален;
  • 100 + / 10 + - повишено ниво на удар, характеризиращо се като умерено;
  • 250 + / 15 + - висока активност;
  • 400 + / 20 + - много висока активност;
  • 550 + / 20 + - супер ефективна, терапевтична активност.

Заслужава да се отбележи, че характеристиките 550 + / 20 + са редки, такъв мед е много скъп и не е лесно да се получи, от друга страна, и употребата му трябва да бъде ограничена, тъй като има наистина мощен ефект върху тялото.

И въпреки това, дори и с изключителната производителност на MGO UMF, ползите от меда от манука са просто огромни, продуктът е способен да:

  • Стимулиране на имунитета … Медът има положителен ефект върху способността на защитните сили на организма да устоява на различни инфекции и възпаления. Той е ефективен не само като профилактично средство, но и като терапевтично. При респираторни инфекции се препоръчва просто разтваряне в устата.
  • Елиминирайте вредните бактерии … Медът от манука е ефективен срещу всички видове патогенни бактерии, както и срещу гъбички и паразити. Той има доказана активност срещу бактерията Staphylococcus aureus, една трета от населението на света е носител на тази бактерия и страда от последствията от широк спектър от нейното действие. Staphylococcus aureus може да причини ставни, дихателни, кожни, костни, ендоваскуларни инфекции, както и сериозни заболявания като менингит, ендокардит, остеомиелит и др.
  • Подобрете състоянието на кожата … Присъстващ на повърхността на кожата, същият стафилокок се усеща от появата на акне, циреи и други дерматологични проблеми. Ето защо медът от манука е честа съставка в космологичните средства. Можете да го използвате и в домашно приготвени домашни средства.
  • Лекувайте заболявания на храносмилателната система … Медът не само ефективно подобрява нормалното функциониране на стомашно -чревния тракт, но също така е в състояние да се бори с различните му заболявания - гастрит, киселини, синдром на раздразнените черва и дори язва.
  • Осигурете тонизиращ ефект … Медът от манука има всеобхватен тонизиращ ефект: яденето на малко продукт е чудесен начин за възстановяване на енергията след тежки физически натоварвания и умствени натоварвания, както и тежък нервен стрес. И в трите случая ще почувствате облекчение.
  • Положително влияе върху функционирането на нервната система … Медът не само помага за стабилизиране на психологическото състояние, включително справяне с признаците на депресия, но също така може да се бори с безсънието, когато се консумира редовно.
  • Възстановете тялото … Медът от манука се препоръчва за употреба след изтощение от една или друга природа, например след тежко заболяване или претърпяна операция.
  • Контролирайте активността на свободните радикали … Тъй като медът има голямо количество антиоксиданти в състава си, той е в състояние да противодейства на повишеното ниво на свободни радикали, като по този начин предотвратява клетъчните мутации, което означава ранно стареене и развитие на туморни процеси.

Като цяло, както можете да видите, сферата на благоприятния ефект на продукта върху нашето тяло е просто огромна. Важно е обаче да знаете как правилно да приемате мед от манука в дадена ситуация, особено когато става въпрос за продукт с висок MGO UMF.

Противопоказания и вреда на меда от манука

Захарен диабет като противопоказание за мед от манука
Захарен диабет като противопоказание за мед от манука

Продуктът има мощен ефект върху организма и затова не е изненадващо, че наред с полезните свойства на меда от манука, има и противопоказания, те са особено актуални в случай на определени здравословни проблеми. Всеки човек, както болен, така и здрав, не трябва да яде повече от 3 ч.ч. пчелен мед. Тази доза трябва да се спазва особено строго, ако сте закупили продукт с висока степен на активност.

Медът от манука също може да бъде вреден, когато се консумира в по -ниска доза, ако:

  1. Има индивидуална непоносимост към продукта … Медът като цяло се счита за алергенен продукт и затова, ако имате анамнеза за алергии към определен продукт, е напълно възможно медът да ви предизвика и негативна реакция, така че трябва да го опитате с изключително внимание. Същото внимание трябва да се прилага и от бременни и кърмещи жени. Не се препоръчва даването на мед от манука на деца под 2 -годишна възраст.
  2. Вие сте по -диабетик … Колкото и полезен да е медът, важно е да запомните, че той е почти 90% захар и поради това употребата му може да повлияе неблагоприятно върху наличието на диабет.
  3. Вие сте на диета или сте със затлъстяване … Тук отново причината е наличието на голямо количество захари в състава.

Забележка! Ако имате някои заболявания, особено тези, свързани с медицинско хранене, не забравяйте първо да се консултирате с Вашия лекар относно въвеждането на мед от манука във вашата диета.

Как да изберем мед от Манука?

Мед от манука на рафтовете на магазините
Мед от манука на рафтовете на магазините

Медът от манука често се фалшифицира, продавайки се под прикритието на редовни, но обещаващи уникалните лечебни свойства на Нова Зеландия. Има обаче няколко признака, които ще ви помогнат да различите и придобиете оригинала и преди да купите мед от манука, е много важно да се запознаете с тях:

  • Проверен доставчик … Въпреки че продуктът не е много разпространен у нас и затова, разбира се, не бива да ходите на пазара в търсене на лечебен мед, можете да го закупите само от официални доставчици с висок кредит на доверие, можете да потърсите тези на уебсайта на iHerb. В допълнение, на този сайт можете веднага да прочетете отзивите на тези, които са закупили мед от манука от определена марка, и да оцените степента на тяхната лечебна сила от тях.
  • Основни характеристики … По -добре е, разбира се, да купувате мед не онлайн, а офлайн, тук става възможно да се оценят директно характеристиките на продукта: манука има ярък кехлибарен оттенък, силен вискозитет, плътност и силен аромат. Той се утаява във фино кристална кремообразна структура с тъмножълт или кафяв цвят. Има смисъл да търсите мед от манука в малки магазини за здравословен начин на живот.
  • Пакет … Истинският мед от манука е опакован в специален буркан със затъмнена чаша, тъй като е чувствителен към слънчева светлина, те могат да намалят активността му.
  • Маркиране … Банката трябва да има една от маркировките - UMF, MGS, КFactor, Activity. Това означава, че произведените работи в съответствие със стандартите за качество и лицензиране.

Установяването на автентичността на продукта обаче не е единственият проблем при закупуването, също така е важно да знаете как да изберете най -доброто от консервите с истински мед от манука. Има няколко системи за сертифициране, най -добрите от които са системата UMF, която вече споменахме, и MGS. На сертифицирани буркани за мед ще намерите или MGO и UMF, или MGO и DHA. И всъщност, и в друг случай, правилото е едно: колкото по -високи са показателите, толкова по -добър е медът.

Можете също да намерите буркани с сертификати KFactor и Active (Bio Active и Total Activity). И тук правилото е същото: колкото по -големи са числата, толкова по -добре, но тези характеристики не могат да се считат за надеждно доказателство за активността на меда. Например, KFactor показва нивото на прашеца манука и вече знаем, че степента на неговата лечебна сила, в зависимост от много фактори, може да бъде различна.

Тоест, въпреки факта, че бурканите с надпис KFactor и Active са истински мед от манука, по -добре е да купувате продукти с по -ясна система от индикации за активност - UMF и MGS. На гореспоменатия уебсайт iHerb няколко компании вече отговарят на тези изисквания - Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard.

Интересни факти за меда от манука

Пчела на цвете растение манука
Пчела на цвете растение манука

В превод от Нова Зеландия „манука“означава „радост“, „ентусиазъм“. Още едно потвърждение, че медът, получен от прашеца на това растение, има тонизиращ ефект.

Лечебните свойства на меда са ценени не само сред хората. И така, новозеландският професор по микробиология Питър Молан провежда няколко експеримента и забелязва, че под въздействието на продукта язвата се разраства много бързо, за една седмица се лекува, лекува и храносмилателната система може да работи отново без прекъсване.

Медът от манука, както всеки друг мед, губи свойствата си при нагряване и затова може не само да се нагрява, но и да се слага в топли напитки и дори просто да се измие с тях. Ако трябва да направите външен лосион от продукта, за да го омекотите, просто трябва да го омесите малко в ръцете си.

Медът от манука се използва активно в козметологията и не само в различни кремове, маски, но и в сапуни, пасти за зъби с антибактериален ефект.

Обемът на световното производство на мед от манука вече е 120 тона, а увеличеното търсене на продукта предполага, че тази цифра ще се увеличи. Основното е, че качеството не страда от това.

Какво е мед от манука - вижте видеото:

Препоръчано: